Κάθε χρόνο στις 23 Δεκεμβρίου το βράδυ, στο Πολύπετρο, γιορτάζεται το έθιμο της φωτιάς “Κόλιντε”. Το έθιμο αυτό έχει της ρίζες του στα αρχαία χρόνια. Οι αρχαίοι Μακεδόνες γιόρταζαν στην αρχή του χειμερινού ηλιοστασίου τη «Τη γέννηση του Ήλιου» , καθώς άρχιζε να μεγαλώνει η μέρα, τιμώντας έτσι το θεό του Ήλιου, Απόλλωνα. Αργότερα το έθιμο συνδέθηκε με τις φωτιές που άναψαν οι βοσκοί όταν γεννήθηκε o Χριστός. Χθες 23 Δεκεμβρίου 2011, η χορωδία Πολυπέτρου έψαλε τα κάλαντα και το χορευτικό τμήμα του Συλλόγου χόρεψε παραδοσιακούς χορούς γύρω από τη φωτιά. Ο Σύλλογος προσέφερε στους επισκέπτες κρασί, φασολάδα και χριστουγεννιάτικα εδέσματα που ετοίμασαν οι κυρίες του χωριού.
